■いつの間にか復活してた。
いやほんと、いつの間に復活してたのさ、山わさびそば。
本日の就職活動帰り、ふらっとなか卵のそばを通ったら、復活しているもんだから勢いで食べてきました。
この山わさび、西洋わさびとも呼ばれ、ローストビーフの付け合せなんかにも出てきますが、これがそばにも合うんですよ。
大盛りに出来ないのが難点ですが、なか卵に行くと必ずといっていいほど頼むメニューです。
山わさび用意できれば、家でも作れるんですけどね。
山わさびいれるだけのぶっかけですし。
とはいえ、これ以外に使用用途が思いつかないため、なかなか実行に移せないのですよ。
なんかあればいいんですけどね。これ以外の使用方法。
いつか作ったわさびクリームのパスタにも合うんだろうか、これ。
というわけで、近所になか卵がある方は是非試してみるといいですよ。
どこかのそば嫌いも、山わさびうどんがあるから、そっちを試すといい。
■コメント
軽く調べてみると
[お刺身・活造り・山かけ・お寿司・ちらし・いくら丼・手巻き寿司・ざるそば・そうめん・冷麦・冷やしうどんなどにお使いになるとよりいっそうおいしく召し上がれます。]
或いは
山ワサビのサラダシーザー風 （北海道新聞2003/5/8より）
山ワサビ独特の辛味と苦味がそのまま味わえる。山ワサビの辛味を際立たせたい時は、せん切りではなくすりおろしてもいい。
作り方（2人分）は�〇灰錺汽咤械悪弔叛屮圈璽泪�1/4個を千切りにして水にさらす。レタス２枚を適当な大きさに切る�▲肇泪�1/6個を5ミリ角に切り、生バジル2枚はみじん切りにする。��皿にレタス、ピーマン、ワサビの順に載せ、上からバジル、フレンチドレッシング、パルメサンチーズをかける。
まあ雪那にはワイルドさが足りないので、料理などせずにバリボリ行けばいいんじゃないかと思います。
投稿者: いぬ | 2006年06月16日 11:02
ふ、レシピを投げてしまった事が貴様の敗因、さっそくそのサラダ試させてもらうぜ！
ワイルド差が足りないのはなんとなく同意してしまいますが、直は良くない。
オレサマオマエマルカジリぐらいよくない。
投稿者: 黒羽雪那 | 2006年06月16日 20:43